スーパーの肉売り場に行くと 売られている肉は 牛、肉、鶏の3つに限られます。
そして、それ以外の肉が売られているのは珍しいです。
それで、例えば 羊肉ですが、世界的に消費量も多く、脂肪分も少なめで、
カルニチンも豊富で ヘルシーな肉と言われております。ジンギスカンが特に美味しいですが、
他にも色んな調理法もあります。
次に 馬肉ですが、牛肉よりもずっと低カロリーなのに、牛肉よりもスタミナが付くそうです。
そこで質問ですが、どうして 日本のスーパーは 牛、豚、鶏以外は あまり売れないのでしょうか?
No.6
- 回答日時:
No.1です。
いいえ、私は東京在住ですが、スーパーで普通にラム肉売っていますよ。
どこのスーパーでも売っているのかは調査したわけではないので知りませんが、近所のスーパーでは売っています。
No.4
- 回答日時:
ラム肉特有の臭みがありますから、それが敬遠されますし、養羊というのが少ないですから、あまり流通には乗りません。
ジンギスカンは、あの臭みを取り除ける焼き方食べ方で、普通の肉のように鉄板で焼けば、臭みが残ります
あまり羊を食べるという習慣が無いのと、あの特有のにおいですから、必然的に流通量は減ります
また、肉羊として育てられている羊その物が少なく、羊毛用の羊をト殺した肉が出回るので(これが硬くて臭い肉の原因)人気がありません。
No.3
- 回答日時:
買う方が少ない、調味料(タレなど)が販売されてない、他の肉よりも独特な臭いがする。
などの理由だと思います。
北国ではラム肉も販売されてますし、タレは数種類 販売されてます。
他の地域だと・・・肉もタレもスーパーに無いそうです。
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