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No.1
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静岡県の西部地方です。
私の地方では「くずまんじゅう」と呼んでいます。
「くず」は植物の「葛」を指します。
それを溶かしたもので餡を包んでいるから「葛まんじゅう」です。
けっして「屑まんじゅう」ではありません。
これは「地方の」と言うより店ごとの呼び方、つまり商品名みたいです。
「水まんじゅう」としている店もありますし。
もともと和菓子なんて「真似のしっこ」(方言?)ですから
同じものを作っても近くの店とは違う呼び方にしたいみたいなものでしょう。
---
それにしても、これは夏には欠かせない食べ物ですね。
冷蔵庫なんてものがなかった時代に、
水に浸すだけで冷たく味わえるなんて先人の知恵ですね。
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