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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
私は、アクアパッツァが大好きです。
ドライトマトを使いますので、ドライトマトが値下がりしていると迷わず購入します。
こちらのレシピ、魚はイサキですが、アジで十分美味しいです。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20020719.html
スープなどに刻んでダシとして使うと、とても美味しいですよ。
アクアパッツァ、名前だけは知っていましたが、、
美味しそうですね。本格的なイタリアンって感じです。
レシピご紹介までありがとうございました。
スープも美味しいのですね。
ありがとうございます。
No.4
- 回答日時:
>そのまま食べました、すごくしょっぱくてまずかったです。
。。トマトに塩を振って乾燥(そのほうが早く水分が抜けるから)したものなので、そのまま食べると辛いままです(^_^;
以前、高速のサービスエリアで、産直のドライトマトが売られており(国内産)それをそのままつまんで食べたとき、すごくおいしかったんです。
なので、その時の要領でOKと思ったんです。
今回、スーパーで買ったドライトマトは、見た目も何も全然違っていました。
イタリアのトマトと日本のトマトの違いもあります。
No.2
- 回答日時:
頭で考えただけなんですが、
刻んで水と砂糖で煮て、
甘じょっぱくしたら、紅茶やヨーグルトに入れられないでしょうかね。
あと、そのまま粗く刻んでスープに入れるとか(なんちゃってミネストローネのイメージ)
今、水で戻したドライトマトを干したものを
ベーコンと一緒にオリーブオイルで炒め、サラダにしてみました。(レタスとベーコン、ドライトマト、ドレッシング)
水を何度も取り替えて戻したせいか、塩気はだいぶ抜けていました。
味はまあ普通でした・・
なんかもっと良い方法ありそうですが、、
スープは良さそうですよね。
ありがとうございます。
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