食品のアレルギー表示について

原材料の中に
「この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。」
とある場合はこれらすべて原材料の中に表示しなければならないのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ぐー03 回答日時： 2016/05/05 19:16

お菓子メーカーのカルビーHPに

その回答が載っています。

http://faq.calbee.co.jp/faq_detail.html?page=500 …

　意図せずごく少量、最終加工食品に混入する
可能性を表記してあるという事

　良く言えば　混入の可能性を親切心で！
悪く言えば、責任逃れ！

この回答へのお礼

ありがとうございます。わかり易かったです。
とにかくちょっとでも表示しておいたほうがいいのですね。
大変な人もいるのですね。

お礼日時：2016/05/05 19:59