片栗粉について

単純な質問ですみません。片栗粉は、グルテンは含まれているのでしょうか？医師よりグルテンフリーを勧められています。小麦粉アレルギーではないのですが、グルテンフリーを心掛けたいので、よろしくお願いいたします。

No.1 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn。 回答日時： 2016/06/09 13:55

馬鈴薯でんぷんは含まれていないですよ

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …

この回答へのお礼

とても簡潔でわかりやすいお答え、有難うございました。

お礼日時：2016/06/09 16:27

No.2 回答者： nikkunemuganai 回答日時： 2016/06/09 13:58

まず最初に

その医者にグルテンフリーとは何か？
グルテンフリーの食べ物は何か？
という栄養指導を受けてきてください
セリアック病でもなく、小麦粉アレルギーでもない、グルテン過敏症でもないなら
グルテンフリーを勧める意味がありませんし、その医者の話自体を理解できません
http://www.gizmodo.jp/2014/04/post_14415.html
http://gooday.nikkei.co.jp/atcl/column/14/091100 …
グルテンフリーでダイエットとかもエネルギー取らなけりゃ痩せるだろという内容なので
そんなのに惑わされてないと思いますが、一応書いておきます

片栗粉はデンプンでできています、グルテンはありません

この回答へのお礼

グルテンを全くとるな、という指導ではなく、できれば減らしたらいいというレベルです。完全なグルテンフリーが痩せるかどうか、健康上どこまで望ましいのかは、はっきりしておりませんよね、片栗粉には、含まれていないとの事、安心しました。　ありがとうございます。

お礼日時：2016/06/09 16:24

No.3 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2016/06/09 14:07

腸疾患やアレルギーが有るのでしょうか？

もし、そうなら病院でグルテンフリー食材の指導が有る筈なのですが・。
何の為なんでしょうか・・・・・・。

グルテンは麦蛋白なので片栗粉に含まれる事は有りえません。

この回答へのお礼

ありがとうございます。　目的を書くと長くなるので、割愛しました。片栗粉には、含まれないという事、納得いたしました。

お礼日時：2016/06/09 16:21