No.3ベストアンサー
- 回答日時:
たとえば…
果物で「甘い!」ことが評価される代表のひとつであるメロンは13%~18%くらい。桃で12%~15%くらい。また和菓子の甘さの指標と言われる柿は完熟で18%くらい。
お尋ねの巨峰は15%~20%くらいなので、これら他の果物と比べても高い方に入ります。21%ってのは相当甘い部類に入るんじゃないですかね。
ただ、ブドウは茎に近いところ(甘い)と先端(甘くない)ではものすごく甘さが異なりますので、食べる部分によって感じ方はかなり違うと思います。
No.4
- 回答日時:
糖度「だけ」を比べると、巨峰の21というのは他の果物に比べて「甘い」となりますが、
追熟していないブドウ類は酸味(すっぱさ)も強いので、総合的には「あんまり甘くない」
と感じる事も良くありますよ。
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