白身魚のフライには普通何の魚を使いますか？またダメなのありますか？塩が付いてるものとか。

白身魚のフライには普通何の魚を使いますか？またダメなのありますか？塩が付いてるものとか。

No.1 回答者： そらのママ 回答日時： 2016/09/10 16:34

めかじき 鮭 カレイ もうか鮫などがあります。

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2016/09/10 16:36

No.2 回答者： cacao95 回答日時： 2016/09/10 17:00

好きなのはキスです。

タラも美味しいです。
そう言えばお弁当にも入っていますね。ちょっと調べてみました「お弁当屋さんの白身魚のフライ」


おそうざいやお弁当でよく食べる白身魚のフライ。しかしこのフライ、いったい何の魚を食べているのでしょうか？
http://matome.naver.jp/odai/2138133016998543901

この回答へのお礼

ありがとうございます
タラは塩ダラはダメですよね？

お礼日時：2016/09/10 17:03

No.3 回答者： cacao95 回答日時： 2016/09/10 17:10

>タラは塩ダラはダメですよね？

悪くないと思いますよ。ただ、干しダラはダメです。

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2016/09/10 17:16

No.4 回答者： daaa- 回答日時： 2016/09/10 17:17

ホキ

メルルーサ
スケトウダラ
タラ
スズキ
オヒョウ
アメリカン・キャット・フィッシュ
ナイルパーチ
ブルー・ホワイティング
キス
メバル
コチ
カレイ
ヒラメ


薄塩であれば、塩ダラは下味がついて美味です。お試しあれ。

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2016/09/10 19:16

No.5 回答者： akkuma 回答日時： 2016/09/11 01:04

塩焼きで食べて美味しい魚は何でもOKです

塩や味付け（西京漬け）も美味しいです
フライでは無いですが　四国では天ぷらでも味付けを使います
スルメの天ぷらが美味しいので　のしイカもフライにしたら美味しかった
季節で魚屋（スーパー）で手に入る旬の魚がお勧めです。

ダメな魚は身の柔らかい魚　びぇちゃついた感じになります　太刀魚や甘鯛は美味しいが難しいかな（天ぷらは使う）
鮮度が落ちると凄く不味い魚（キス）もあります。

この回答へのお礼

西京漬けでも大丈夫ですか
勉強になりました
ありがとうございます

お礼日時：2016/09/11 08:57

No.6 回答者： w_katuo 回答日時： 2016/09/11 18:32

日本人には不評ですがチャーが美味しいです。

近年はイギリスのフィッシュ＆チップスにも使われています。
ベトナムから空輸でも現地のタラの半分の価格なので、
安くて美味しいと人気になっています。
フィレにする時点で骨なしカットをして、
日本の高齢者向け食材として日本に輸出している、
水産加工会社もあるようです。

この回答へのお礼

ありがとうございます
近くで売ってません(^-^)

お礼日時：2016/09/11 18:50

No.7 回答者： pdmichimaru 回答日時： 2016/09/14 00:09

通常のスーパーだったら・・・

ボラやタラの仲間が手に入りやすいとおもう
単に白身魚と表記しているのはメルルーサが
多いかも
スズキやシイラも旨いけどね!

No.8 回答者： 放浪者 回答日時： 2016/09/18 18:23

これからですと、鮎の子持ちや、秋アジのフライはとても上手いです。

タチウオもいいですね。
外がカリッと、中がフワッとですか！！
すべて魚は自前でとってきますから（爆）

No.9 回答者： fkesh 回答日時： 2016/09/22 01:09

ダブルチーズのが美味しいよ。

診察券ある？３割負担だ。