バザーなどのイベントでコーヒーショップ出店経験のある方、基本を教えてください

書類や手続きに関してはプロですが、料理に関してはズブの素人が1人。
僕はたまに教室に行く程度にコーヒーを入れるのが好きなだけで、テントや道具の設営はできますが、出店に関してはド素人。
そんな2人がバザーでコーヒーショップを出す事になりました。

そこで質問なのですが、皆さんどのように道具を揃え、お店を回しているか教えてください。
とりあえずの予定としては
・コーヒーは1人1杯ずつドリッパーで入れ、紙カップを使用します。
・値段はコーヒーだけなので100円。
・お湯はジェットボイルとコーヒーポッド、温度計を使用

くらいしか分かりません…。
通った事のあるコーヒー教室の方々もそういう経験がなく、他に何を決めたらいいかわかりません。
何かアドバイスや、これ決めた方がというのがあれば教えてください。

質問者からの補足コメント

• 

  ありがとうございます！
  色々書けてない事が多くてもうしわけありません！
  
  元々20～30人規模の飲み会(屋内外共に)などでコーヒーを淹れる事があり、そこで周りから「とりあえずやってみたら？」と勧められて誘われて…で今に至ります。
  
  バスケットコートくらいの倉庫での出店。
  準備は30分もあれば。
  コップはとりあえず2ケースほど用意し、すぐに補充可能です。
  水はミネラルウォーターを使用、排水環境もあります。
  砂糖などは失念してましたすぐに準備します。
  
  座るスペースは近くに共用のものがあります。
  コーヒーを淹れる用のテーブルごみ箱棚類は準備済です。
  電源は特に使う予定がなく、明かりも室内自体が十分な明るさがあり、大丈夫そうです。
  
  夏場はドリッパーを使用し出店しているお店をみた事があり、10～15人くらいの行列ができているのを見た事がありますが、検討させて頂きます。

    補足日時：2016/12/11 18:50

No.3 ベストアンサー 回答者： LRうす 回答日時： 2016/12/11 18:08

屋内なのか屋外なのか、どんな店を考えているのかわからないので、気になることだけ列記します。

売上げ目標は？目標が無いなら、やらない方が良い
この店のアピールポイントは？
当日準備時間に何時間必要か
お釣りの準備
水の準備 近くに水道はあるの
コップの数量
砂糖、ミルク、マドラーの準備
雨や風の対策
飲む人の席やテーブルはなし？
看板、値段表 お客さん目線でアピールしないと誰も来ないよ。コンビニのコーヒーの方が安心だもん。
コーヒーメーカーを置くテーブルや机
電源 延長コード
ゴミ箱
回収したゴミの廃棄方法

もしこれが学校のイベントなら、考える事が肝心なんだよね。

No.2 回答者： ステレン 回答日時： 2016/12/11 17:50

いいんじゃないですか、それで

ドリッパーで１杯ずつだしていたら一度に沢山の人が来たら応じれない
この時期だと、すぐ冷めてぬるいコーヒーしか出せなくなりますが

色々やって経験を積んでみましょう

No.1 回答者： mirukudesu 回答日時： 2016/12/11 17:22

お湯が足りなくなると困るから魔法瓶もあったほうがいいのでは？あと、ドリッパーでやってどんだけ時間かけるのかな？

待ってられるのかね？と思う。
あとは好きにすればいいと思うけど。