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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
「変わり手巻き寿司」で検索してみました。
http://www.hallo.co.jp/cooking/01_05/5-05.html
http://www.musenmai.com/recipe/rb03.html
http://www.e-recipe.org/regulars/234/030420_1.html
http://www.foods.co.jp/okome/recipe/recepi.cgi?r …
http://www.ktv.co.jp/b/mama/data/contents/040507 …
http://itoham.mediagalaxy.ne.jp/cook/party/party …
リストアップの中にありましたらごめんなさい。
No.4
- 回答日時:
ブラックタイガー等の小ぶりな海老を縦半分に切って(ついでにワタも抜いて)小さな海老天を作る。
この時、串に刺して揚げ、丸くなるのを防ぐ。濃い目のタレを作って、サラダ菜やカイワレ等さっぱりした野菜と一緒に巻く。とろろ芋(山芋、長いも、大和芋)を数ミリ角の棒状に切って魚介と一緒に巻く。わさびも摩り下ろすのではなく棒状に切っても美味しいが、その場合は白髪葱の様にわさびを細かく切る。
揚げナス。やはり棒状に切っておき、煮切ったみりん、出し汁、醤油を入れて少々煮て濃い目のタレを作り、火を止めた後に揚げたてのナスを入れて味をしみこませる(酢飯に合う)。
No.3
- 回答日時:
具、といえるか難しいところですが、意外でおいしいのは”わさび”です。
あっさりしておいしいですよ。但し、ちゃんとしたわさびでないとだめです。ごはんも海苔もおいしいものだと、とてもがおいしいですよ。
No.1
- 回答日時:
こんにちは!
ウチの母がよくやるものをご紹介します。
ズバリ!逆いなり寿司(笑)
甘く煮詰めたおあげを細く切って
巻きます。それだけです(笑)。
うちの母曰く・・・
「手間が省けていい!」だそうです。
少し辛めに煮てあるそうです。
参考になりましたでしょうか?(汗)
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