A 回答 (3件)
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No.2
- 回答日時:
棒ダラの煮つけというのが
どうやら会津等東北地方の郷土料理であり、
こちらは甘く煮られたものらしいです。
残念ながら郷土料理のレシピは見つからなかったのですが
下記URLが参考になりますでしょうか。
http://www.arkworld.co.jp/mhcorp/mhc/ryouri/oset …
http://www.e-recipe.org/features/osechi2004/21.h …
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/1265/r …
参考URL:http://www.e-recipe.org/features/osechi2004/21.h …
No.1
- 回答日時:
こんにちは。
京都の伝統的なお料理に「いも棒」というものがあります。
これは、海老芋と干し鱈を、柔らかく戻して炊いたものです。
○ 鱈汁と雪道
http://www.uokuni.co.jp/koho/kiharasi/kiha_doc/1 …
なお、ヤフーの検索で「芋棒」で拾うと、100件くらいヒットしますよ。
ご参考までに。
参考URL:http://www.uokuni.co.jp/koho/kiharasi/kiha_doc/1 …
この回答へのお礼
お礼日時:2004/09/08 14:52
ありがとうございます。
残念ながら、私が食べたいものとは違います。
芋棒ではなくて、甘い味なんです。
母のオリジナルとは思えないのですが・・・
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