しじみやあさりを冷凍すると栄養そこなう？

しじみやあさりを冷凍すると栄養そこなう？

No.1 回答者： wote 回答日時： 2017/09/15 06:34

エフシージー総合研究所

http://www.fcg-r.co.jp/lab/foods/report/images/2 …

No.2 回答者： osiete_minasama 回答日時： 2017/09/15 06:44

それ以前に身を取り出したものじゃないと

貝のままいれると蓋がひらかなくなっちゃいますよ

私の二の舞にならないでくださいね(´；ω；`)ｳｯ…

No.3 回答者： クニヤン 回答日時： 2017/09/15 06:51

私の母もシジミを冷凍しますが、栄誉は変わらないと思います

No.4 ベストアンサー 回答者： kantansi 回答日時： 2017/09/15 09:45

いえいえ、冷凍すると栄養価は2～3倍に、旨み成分は3～4倍あがります。

　殻つきのままで冷凍しても、殻が開かなくなるなんてことはありません。　ただし、調理する時は凍ったままのものを水に入れて、それから加熱してください。

No.5 回答者： yuyuyunn。 回答日時： 2017/09/15 10:51

大丈夫です

変化ないですよ

No.6 回答者： ごうさま 回答日時： 2017/09/16 12:45

ぅ冷凍庫にありますよ。