料理における、「手際の良さ」とは、どのようなことでしょうか？ 同時進行で、高効率で美味しく作り上げる

料理における、「手際の良さ」とは、どのようなことでしょうか？
同時進行で、高効率で美味しく作り上げる技術、ですか？

No.3 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/11/06 15:32

下拵え

手順を決めて　まな板を交換（洗わないで）しないでイイ順番　拭くだけでOKの手順です
野菜→肉　手も洗わなくてイイ。
書かれてる　同事進行デスね。

この回答へのお礼

なるほど、よく分かりました。
ありがとうございます！

お礼日時：2017/11/06 21:33

No.2 回答者： きむちん 回答日時： 2017/11/05 23:43

素晴らしい解答 パチパチ

あと 足すなら 綺麗なシンクですかね

料理しながら片付けなくちゃね！

この回答へのお礼

おー！
それ、ポイント高いですね。
ありがとうございます。

お礼日時：2017/11/06 02:45

No.1 回答者： ねねママ 回答日時： 2017/11/05 21:43

でしょうね…笑

この回答へのお礼

あら？答え出しちゃってました？
(^^;)

お礼日時：2017/11/05 21:47