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生の牛モツを柔らかくする方法を教えてください。 ゴムのようで、油ギトギト美味しくない… ちなみにモツ

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  • 質問者：あみた
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

生の牛モツを柔らかくする方法を教えてください。

ゴムのようで、油ギトギト美味しくない…
ちなみにモツ鍋に使います。

質問者からの補足コメント

  • 圧力鍋がないのです（＞＜。）

      補足日時：2017/12/20 01:23
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A 回答 (3件)

No.2ベストアンサー

沸騰させて５分


湯をすてて、大量の水で冷やしてから
また沸騰するまで煮込む、これを４回繰り返せば柔らかくなりますよ

煮こぼしという方法
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この回答へのお礼

ありがとです！

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お礼日時：2017/12/20 18:12

No.3

  • 回答者： kantansi
  • 回答日時：

弱火でことこと煮ると柔らかくなります。

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参考程度に

No.1

圧力鍋を使って下ごしらえすると柔らかくなります

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