No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ステンレスには成分と熱処理の違いから
オーステナイト系、フェライト系、マルテンサイト系、折出硬化系というものがあります。
この中で、オーステナイト系が磁性を持たない(非磁性)ステンレスです。
代表的なものは、No.1の方が答えておられます。
熱処理でも性質は変化しますから、熱を加えればステンレス(不銹鋼)ではなくなり、錆びますし磁気に反応します。
18-8のスプーンでも曲げたりすることで、曲げた部分は磁性の組織に変化してしまいます。
通電などでは変化しません。
No.1
- 回答日時:
ステンレスは「鉄」と「クロム」の合金です。
「クロム」の割合が13%以上含まれているものをステンレスと呼びます。「SUS304」、「18-8ステンレス」(18-8ステンレス以上)と呼ばれるステンレスは、磁石がくっつきません。18-8ステンレス(sus304)は18%のクロムに加え、8%のニッケルが含まれます。このためサビには非常に強くできています。クロームとニッケルの含有率が高いものほど耐蝕性が強くなり、高級ステンレスといわれます。
多くのステンレスは「18クロム」と呼ばれ「SUS430」で、これは磁石がくっつくし、錆びます。18クロム系ステンレス(sus430)は鉄分の割合が18%で、使用状況によっては多少サビが発生する場合があります。
こちらにも詳しく説明がされています。
http://www.gem.hi-ho.ne.jp/akiji/About_sus.htm
http://www.pst.ne.jp/~hsk/sus-kaisetu.html
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