No.3
- 回答日時:
メレンゲと砂糖の事
計りは持ってないですか?(^^)
持っていたらそこに器を置き、計りのメモリをゼロに戻し、その中に卵白を必要な分だけ入れます。(一個分とか二個分とか)
その重さを覚えて置き、又空っぽの同じ器を置き、器に卵白と同じ重さだけの砂糖を入れて計り、卵白をメレンゲにする際に、何度かに分けで少しずつあわ立てていく。
と言う事です。
この説明は馬鹿っ丁寧すぎるかもしれませんが、決してバカにしているわけではなく、料理の初心者の方は、もしかしたら同量と言う意味さえよく分からない人もいるのかもしれないのは仕方ない事だとも思い、敢えて丁寧に書いてみただけですので、気を悪くなさらないでくださいね(^^)
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- お菓子・スイーツ スイーツ作り スポンジケーキ 1 2022/04/12 22:11
- お菓子・スイーツ 至急下記の材料で作れる美味しいスイーツ系レシピ教えてください 【食パン×2、グラニュー糖、バニラエッ 2 2022/08/27 20:43
- お菓子・スイーツ 激安!焼きメレンゲ。 1 2023/06/26 19:18
- お菓子・スイーツ メロンパンを作りたいのですが、クッキー生地の砂糖はグラニュー糖とか上白糖があるのですがどれが1番適し 3 2022/10/18 23:54
- お菓子・スイーツ スフレチーズケーキの焼き上がり 1 2023/06/13 00:12
- お菓子・スイーツ 酢の物に使用する砂糖は三温とうですか? またホットケーキ作るには上白糖やグラニュー糖どれですか? 1 2022/07/21 11:33
- お菓子・スイーツ お菓子作り初心者です。 スポンジケーキを過去5回くらい作った事があります。 今日、スポンジが全然膨ら 5 2023/04/29 21:02
- レシピ・食事 ガーリックシュリンプのレシピ 3 2023/08/12 02:57
- お菓子・スイーツ アイスについて 手作りアイス作りたいのですか、市販のアイスみたいに滑らかにならずシャリシャリしてます 2 2022/04/17 21:44
- お菓子・スイーツ 高校生男子です。今度ホワイトデーで彼女にミニマカロンを作ってみようと思っているのですが、初心者には厳 3 2023/03/02 23:38
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
卵白の代わりになるものを探し...
-
卵白40gは40mlってこと?
-
手作りバニラアイス、卵白を使...
-
卵白をまとめて冷凍してしまい...
-
説明しにくいんですが、 よく、...
-
マカロンはなぜこんなに小さい...
-
☆新米主婦に教えて下さい!(と...
-
*卵のこし方*
-
マカロンのピエについて。高く...
-
つくね丼。卵黄を入れるレシピ...
-
ケーキ作り、卵黄と卵白を分け...
-
卵の白身が若干黄色がかって・・
-
空気の重さ
-
クッキングペーパーをとめれる...
-
5ヶ月近く賞味期限が過ぎたバ...
-
パウンドケーキがしぼむ…
-
セブンのサラダチキンなんです...
-
重曹とホウ酸って同じですか?
-
オーブン200度で15~20分を180...
-
卵黄が混ざってしまった場合・・
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
卵白の代わりになるものを探し...
-
説明しにくいんですが、 よく、...
-
卵の白身が若干黄色がかって・・
-
マカロンはなぜこんなに小さい...
-
卵白40gは40mlってこと?
-
つくね丼。卵黄を入れるレシピ...
-
カスタードクリームを作るとき...
-
ケーキ作り、卵黄と卵白を分け...
-
焼き上がったシフォンの表面
-
卵の泡立て:「冷やす」vs.「温...
-
マカロンのピエについて。高く...
-
松屋とかで出てくる半熟玉子を...
-
卵白が泡立たないのは、何が原...
-
マカロンをつくったのですが、...
-
手作りバニラアイス、卵白を使...
-
砂糖漬け 賞味期限は?
-
卵白をまとめて冷凍してしまい...
-
卵の泡立て時の温度
-
卵の白身のとろっとした部分の名前
-
さくさくレモンメレンゲパイの...
おすすめ情報