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練乳を使うところでスキムミルクを使うことはできますか？出来るとしたら同じ量でいいですか？

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質問者：もも子。
質問日時：2018/02/19 21:19
回答数：1件

練乳を使うところでスキムミルクを使うことはできますか？出来るとしたら同じ量でいいですか？

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： tenteko10
回答日時：2018/02/19 21:33

同じ乳製品ではありますが加糖濃縮した練乳と、脱脂粉乳であるスキムミルクでは味も性質も違います。

用途によっては砂糖の量を調整して代用できるのもあると思いますが同じ量で済む話ではないです。

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