A 回答 (7件)
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No.3
- 回答日時:
清潔な給水設備と、垂れ流しとしない排水設備、衛生的な調理環境と調理器具、冷蔵・保温の適合性、揚げ物として火気・油を使用するなら防火・消火器具、設備。
(規模が小さい場合は消防法の適用外となりますが。)コンテナでこれらを整えられるならどうぞ。
特に固定店舗、工場、調理場で作った物をコンテナでは販売のみとした場合と、コンテナ内で調理や下ごしらえなどする場合とでは基準や届け出内容が大きく変わりますよ?
No.4
- 回答日時:
えー・・・残念ながら建築物で建築許可は必要です・・・。
偶に「コンテナは地面に固定されてないから建築物では無い」と解する人がいるのですがこれは間違い
簡単に言うなら「人の手で動かす事が出来なければ建築物として地面に固定しなければならない。また建築基準法にも適応させなければならない」ですな。
都市計画区域外だったら許可は不要とかありますが
ま、簡単に。
飲食店営業許可とかの方面はわからないから他の人にお任せて〆
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