開封後数年経っている瓶に入ったお酒は まだ飲めますか？ 数年前に職場でお酒を頂きました。 ホステスを

開封後数年経っている瓶に入ったお酒は
まだ飲めますか？


数年前に職場でお酒を頂きました。
ホステスをしているので、もう来なくなったお客様が入れていた開封後のお酒です。

・梅酒
開封後約3年
元の色がわかりませんが若干茶色くなっているような気がします。
沈澱や目に見えるカビなどはありません｡
・ふんわり鏡月(アセロラ)
開封後約3年
こちらもカビなどはありません。

No.7 回答者： 河原の健さん 回答日時： 2018/03/26 22:40

まずスプーン一杯口に含んで見て下さい。

ちょっとでも違和感を感じたら吐き出してうがいをしたら、食中毒になる事は無いです。
大丈夫なら飲んで大丈夫ですよ。
日本酒やワインなどの醸造酒は開栓後の腐敗が早いですが、梅酒や焼酎、ウイスキー、ブランデーなどの蒸留酒は、腐敗しにくいです。

No.6 回答者： DJハナ 回答日時： 2018/03/24 22:40

梅酒は我が家で30年位前に作ったのたまにチビチビ飲んでるよ、うまみが増してる。

。
焼酎は蒸留酒・・・と言うかほぼアルコールだから大丈夫じゃない？と思う。

No.5 回答者： UーJ 回答日時： 2018/03/22 14:23

いつ開けたか忘れた(7年ぐらい前と思う)ワインは飲んだ事がある。

ちょっと色が濃くなった気がしたけど、半分以上残っててもったいなかったから飲んだった。おいしかった。

コルクの栓して冷蔵庫で保存してました。

No.4 回答者： ddeana 回答日時： 2018/03/22 12:39

色が茶色になっているのは酸化している為です。

まず鼻を近づけて匂いを嗅いでください。
もし、お酢っぽい匂いや、除光液の匂いがしていたら、飲まない方がいいです。
これらの匂いがするということは、酢酸菌が繁殖し、酢酸やそこからさらに作られた酢酸エチルがあるという証拠で、味も酸味がかなりきつくなっていて、もともとの味わいが損なわれていると考えられます。

No.3 回答者： head1192 回答日時： 2018/03/21 19:59

酸っぱくなってなければセーフです。

なってればアセチにやられています。

No.2 回答者： Mokuzo100nen 回答日時： 2018/03/21 18:01

日本酒、ワインなど、醸造酒は飲めません。

焼酎、ウォッカ、白酒などの蒸留酒ならいけると思いますよ。

純度の高いアルコールは腐らないから。

No.1 回答者： ケロロンパ 回答日時： 2018/03/21 18:00

飲めなくはないですが…やはり味はかなり落ちてますよ？