No.14
- 回答日時:
関東の立ち食いなら、麺はうどんよりそばのほうがまし。
トッピングは「たぬき」ではなく、せめて「かき揚げ」にしたい。
関東
たぬきうどん … 揚げ玉(天かす)をトッピングしたうどん
たぬきそば …… 揚げ玉(天かす)をトッピングしたそば
きつねうどん … 甘く煮た油揚げをトッピングしたうどん
きつねそば …… 甘く煮た油揚げをトッピングしたそば
関西
きつね … 甘く煮た油揚げをトッピングしたうどん
たぬき … 甘く煮た油揚げをトッピングしたそば
No.13
- 回答日時:
何方も好きですが、問題は出汁で鰹節が良く出ている出汁で、うどんは柔らかい物の方が美味しく感じます、又蕎麦は二八蕎麦で少し腰が利いた方が美味しく思います。
又、せいろ蕎麦の汁は少し甘めの方が美味しいですね。其れとワサビは本わさびに限りますよ。No.10
- 回答日時:
蕎麦屋さんにて「冷したぬきッ!」って注文すれば、「冷したぬき蕎麦」が出て来ます。
「冷したぬき蕎麦」を注文し、わさびの辛さが解り、蕎麦の風味が美味しく感じることができ
たとき、「自分も大人になったなぁ~」と実感しました。
最近では、これに七味唐からしをたっぷりと、ふりかけていただきます。ゴチャゴチャとした
具材はいりませんが・・・・、カイワレ大根が添えてあれば、なお良し!
No.9
- 回答日時:
狸うどん
なんで写真貼り付けるかなァ~~・・・
お昼食べたばっかりなのに。
いきなり生唾出てきた。
めっちゃくちゃ腹が立つほど うまそぉ~~~っ。
と
お下品でした。失礼あそばせ。
美味しそうですね。狸うどんに生卵落として食べたいです。
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