No.6
- 回答日時:
地方によって違うのだが 大阪は存在がない きつねそばと
みんな甘い油揚げが入ってるとして。
京風出汁のうどんが好きだ
京風は塩ベースで塩辛い(大阪は醤油薄味の甘め)のに 甘い油揚げが合う。
No.5
- 回答日時:
関東では揚げ玉が入った物を「たぬきそば」「たぬきうどん」という。
大阪では油揚げがのったそばを「たぬき」という。
京都ではあんかけのきつねうどんを「たぬき」という。
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