No.6
- 回答日時:
偶然にも、今日、我が家も天ぷらでした。
(๑・̑◡・̑๑)我が家は、100グラムほどの薄力粉に対し大さじ1.5くらいのマヨネーズと、冷水で、衣を作ります。
マヨネーズを入れた衣はキューピーのホームページにも出ていますし、YouTubeでも、天ぷら衣マヨネーズ入り。で検索すると出てきます。
この衣はとてもサクサクで美味しいですし、蕎麦用のエビの天ぷらを二〜三本揚げる時や、ほんの少量の天ぷらを揚げる時などに卵を使わないので卵が半端に残らず、大変便利です。
ちなみに、そのカチカチ天ぷらは、味噌汁に入れる。
あなたが書いたように煮天ぷらの卵とじにする。
うどんや蕎麦に入れる。
そのくらいしかないような気がします。(^^;;
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