No.6ベストアンサー
- 回答日時:
白米は玄米ほどでありませんが、やはり準完全栄養食です。
玄米の場合はあとは味噌を補えば必須栄養素は勢ぞろいですが、
白米だとさらにビタミンミネラル類も補う必要があります。
米になくてチョコレートにあるのが油脂分です。
ご飯のようにそれ単体で炭水化物を摂ろうとすると、同時に摂取する油脂分によって、おなかの調子を悪くしたり肌の調子を崩したりします。
あと、コメの炭水化物はでんぷんですが、チョコレートはショ糖です。
ショ糖の方が速やかに吸収され、血糖値を急激にあげます。
インスリンを大量に放出することになるので常食すると糖尿病の目が出てきますし、
血糖はインスリンにより脂肪などに変えられるので、やはり常食は肥満になりやすくなります。
ビタミンミネラル類はコメの方が豊富ですが、チョコレートにもポリフェノールという強みがあります。
後の栄養素は省略します。
No.4
- 回答日時:
炭水化物的には問題有りませんが、栄養的には食物繊維とかビタミンがどーたらタンパク質がどーたらとうるさいわけよ。
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