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納豆の納と言う字はどういう意味ですか？

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  • 質問者：ジャコアラ
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

納豆は発酵食品ですが、納めるの意味がイマイチ分かりません。宜しくお願いします。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

全国納豆協同組合の説です。


納豆という名前は、寺の納所（台所）で作られたことに由来するといわれています。
　肉食が禁じられていたお坊さんたちにとって、納豆は非常に重要なタンパク源でした。納所で大豆を原料に作るから「納豆」。こんなシンプルなネーミングは、それだけ愛着があるからこそついた名前かもしれません。
　そのほか「煮豆を神棚に備えたところ、しめなわに付着していた納豆菌の働きで納豆になった。神に納めた豆＝納豆」という説もあります。
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この回答へのお礼

助かりました

天晴れです。合点いく内容、ありがとうございました。

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お礼日時：2019/12/20 20:54

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