中国料理のクレープ？

中国料理で、さまざまな具を包んで食べる、クレープ
状のものがあります。　正式な名前は何と言うのでしょうか？　小麦粉で作る？と思うのですが、作り方も
教えてくれれば助かります。

ありがとうございます

No.1 ベストアンサー 回答者： liar_adan 回答日時： 2005/01/15 13:27

北京ダックなどを包むやつですね？

春餅(チュンピン)と言います。
うちでも作るので、教えたいところですが、
字で説明するのは少々面倒です。
Googleで「春餅　チュンピン」で検索するといくつか出てきました。
参考URLは七味屋さんのサイトです。

参考URL：http://www.shichimiya.co.jp/riyou/2003su/chu_7_1 …

この回答へのお礼

ありがとうございました。　URL 参考になりました。

お礼日時：2005/01/15 21:16

No.2 回答者： nejirigasi 回答日時： 2005/01/15 17:02

同じものですが薄餅（ポーピン）とも言います。

甘味噌を塗って、
もやしやキャベツの野菜炒めに、
油多めで焼いた薄焼き卵をのせた料理（合菜代帽を、
くるんで食べてもおいしいです。

参考URL：http://cookpad.com/maluco/index.cfm?Page=recipe& …

この回答へのお礼

URL 参考になりました。

ありがとうございました。

お礼日時：2005/01/15 21:17