ホールトマトをつぶす器具の名前

よくイタリア料理を作るときにTVとかで
ホールトマトの種を取り除く為にトマトをこしてる
器具を見かけるのですがアレは何という調理器具なのでしょうか？
上でハンドルをグルグル回すような感じのモノです。

あとホールトマトこし専用なのでしょうか？
一般のスーパーやホームセンターでも売ってるでしょうか？

もしお持ちの方がいらっしゃいましたら
使い勝手とだいたいの値段も教えていただけたらと思います。
よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： asuca 回答日時： 2005/01/25 16:28

これですよね？

参考URL：http://www.ippintei.com/page052.html

この回答へのお礼

そうです！！コレです。
ムーランと言う名前だったのですね。
なんだかちょっと意外でした。

こういうお店で７０００円前後なら
他のお店で、もうちょっと手軽に見つかりそうですね。
名前が分かったのでこれから道具屋筋などに探しに行きます。
ありがとうございました。

お礼日時：2005/01/26 09:44

No.3 回答者： nitto3 回答日時： 2005/01/25 16:50

天かすをすくうようなステンレス網のものを使えばいいです。

裏ごしの要領です。

先日少し高めですが裏ごししたものを売ってました。
最近はじめてみました、４００ｇ缶５円高かっただけです。

この回答へのお礼

裏ごしトマトですか。そんなの売ってるんですね。
それがあれば、ソース作りなど手軽になりそうですよね。
５円なら高いうちに入らないですし、是非探してみたいと思います。
味にも興味ありますし。
どうもありがとうございました。

お礼日時：2005/01/26 09:45

No.1 回答者： ccrescent 回答日時： 2005/01/25 16:16

ムーランですか？

http://www.g-chef.com/shop/sh_171.htm

一般のスーパーやホームセンターではあまり見かけませんね。

業務用として使った事があります。自分で購入したのではないので値段は分かりませんが、パワフルでした。網の裏ごしと違って目詰まりしにくかったです。

参考URL：http://www.g-chef.com/shop/sh_171.htm

この回答へのお礼

HPには画像がなかったのでどうか分からないですが
なんだか多分コレのようです。

やはりスーパーなどでは見かけませんよね？
パワフル・・魅力的です。

名前が分かっただけでもこれから探すときに助かります。
ありがとうございました。

お礼日時：2005/01/26 09:40