りんごあめの作り方。

文化祭で、りんご飴を売る予定なんですが、いまいち作り方が分かりません。赤くするのに食紅(？)とか使うんですよね？？
無知でスイマセン。マジ、困ってるんです。

No.1 回答者： asuca 回答日時： 2001/08/15 21:21

砂糖に水を加えて火にかけます。

このとき色をつけたいときは、食紅を入れます。
水が蒸発して湯気が上がります。湯気が煙に変わったところで火を止めてやり、割り箸や串に刺したりんごを絡めます。氷の上に置けばそれでできあがりです。氷がなければお皿にサラダ油を塗ったものの上において冷やせばOKです。

この回答へのお礼

きゅ――――ｖｖ
あぁ、もう、感謝感謝デス。
ありがとうございます！！
さっそく、仲間とやってみます！！

お礼日時：2001/08/16 23:10

No.2 回答者： kotoko 回答日時： 2001/08/15 21:49

箸に刺した紅玉りんごに、温めた水飴を絡めて氷の中で冷やします。

紅玉が真っ赤なのであえて水飴には色を付けない方が好まれます。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！
水飴でも大丈夫なんですね。
それは簡単かも知れない(←単純)。
紅玉・・・高そう・・・？

お礼日時：2001/08/16 23:16

No.3 ベストアンサー 回答者： noname#24736 回答日時： 2001/08/15 22:39

http://www2.wbs.ne.jp/~wakato/bekkouame.htm

この回答へのお礼

ギャ―――ス！！
何か、細かく答えていただいて、マジありがとうございます！！
メッチャ分かりやすいデス！！
がんばって、キレイに作ります！！

お礼日時：2001/08/16 23:24

No.4 回答者： suuzy-Q 回答日時： 2001/08/16 02:03

でっかいりんごあめは、食べるのに、もてあまし気味。

小ぶりなりんごが、ありがたいよん。食紅は使わないほうが、いいと思うけど、使う時には、分量に注意して。ほんのちょびっとでいいんだよ。　文化祭、盛り上がるといいね！！

この回答へのお礼

小ぶり・・・ヒメりんごとかですかね・・・。
食紅は、やっぱ体にはヨロシクないんでしょうか？？ 気をつけます。
ガンバって、盛り上げマス。(←盛り上げる側/苦笑)

お礼日時：2001/08/16 23:35