ビーフシチューをとり胸肉で作ったら美味しいですか？

ビーフシチューをとり胸肉で作ったら美味しいですか？

質問者からの補足コメント

• 牛乳買う分高い

    補足日時：2020/09/29 21:53

• とろけるビーフシチューのみです

    補足日時：2020/09/29 22:18

No.1 回答者： bonkrarakkadisease82 回答日時： 2020/09/29 21:43

それだったらクリームシチューにした方がよろしいかと存じます。

No.2 回答者： y_hisakata 回答日時： 2020/09/29 21:49

まあ、チキンシチューにはなりますが、それで良ければ。

No.3 回答者： tobirisu 回答日時： 2020/09/29 21:49

鶏肉なら、ビーフシチューではなくチキンシチューになります。

鶏肉にはデミグラスソースより、生クリームあるいは牛乳ベースのソースの方が合うでしょう。
普通にクリームシチューにした方がいいです。

No.4 回答者： hunaskin 回答日時： 2020/09/29 21:50

ブラウンソースで鶏肉を煮込む、という意味ですか？

コクが物足りないとか香りがソースに支配されるとかあるかもしれませんがそれなりに美味しくできますよ。

No.5 回答者： Lescault 回答日時： 2020/09/29 21:52

うーん、それはもはやビーフシチューではなく鶏肉のトマトソース煮に近い味になると思いますね＾＾；。

最初からその様に作られた方がお味もよろしいかと思います。通常のデミグラスソースよりトマト風味を少しつ濃くすることをお勧めします。

No.6 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2020/09/29 22:15

さっぱりポトフはどうですか？

No.7 回答者： y_hisakata 回答日時： 2020/09/29 22:20

ビーフシチューを食べたいのにチキンを使うとかあほか！

No.8 回答者： tobirisu 回答日時： 2020/09/29 22:25

＞とろけるビーフシチューのみです

というのなら、やってみるしかないでしょう。

No.9 回答者： macbain 回答日時： 2020/09/29 22:40

牛肉は煮込めば「とろける」といえる状態になると思いますが、鶏むね肉はそうならないと思います。

No.10 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/09/29 22:49

ビーフシチューは牛で作るからビーフシチューな訳ですから、チキンでやればチキンのシチューになるかと。

似たような料理で、鶏肉のワイン煮込み。
コック・オー・ヴァン　があります。

この回答へのお礼

丁度パスタと合わせて食おうと思ってました

お礼日時：2020/09/29 22:51