No.2ベストアンサー
- 回答日時:
踊り食いとは、生きて動いているような、例えばタコ・海老を食べる事ですから少し違います。
(海の近くの地元やいけすならできます)朝市の新鮮市場の魚介類であっても冷蔵庫保存で、普通にスーパーの刺身と同レベルになりますので、生で食べても1日、2日は大丈夫です!
通常にラップかプラ容器で冷蔵保存で良いと思いますが、すぐに食べるのと違うので鮮度は少しづつ落ちていきます。
踊り食いにはなりませんが、釣りなどで鮮度を保つ活〆などで処理しておけば生臭みもほとんどないと思います。
(やり方はYouTubeなどでたくさん紹介されています)
No.4
- 回答日時:
生きてるのなら 冷蔵庫よりも おがくずの中に入れ 常温で 3日~1週間くらい 持ちます
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