ホールの山椒や胡椒を細かく挽けるミル教えて下さい。

ホールの山椒や胡椒を細かく挽けるミル教えて下さい。

No.2 ベストアンサー 回答者： oshienejp 回答日時： 2020/12/15 14:58

手動ミルで辛い場合は

電動系で、、ミルサーとか

手がいいなら
すり鉢系、漢方系の道具

No.1 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2020/12/15 11:39

https://www.cuisinart.jp/products/SG-10BKJ.html
こういうのだとうまくいくかもしれません。

私は、カレーを作る時、バーミックスのスパイスミル使っていますが、
硬いものや柔らかすぎる物（シナモンスティックとか、八角とか、カルダモンの皮とか）は細かい粉末状になりません。　あと、脂分が多いもの（カシューナッツなど）もあまりうまくできません。