No.7ベストアンサー
- 回答日時:
昨日、アニサキス対策のため、二日間冷凍しておいた生スルメイカで手作りのイカの塩辛を作りました。
エンペラとゲソは、酒、味醂、醤油、おろしたニンニク少々に漬け込んだ後、バター焼きに。
その他、刺身や糸造り。
イカ大根の煮物。
イカ飯
ボイルホタルイカや沖漬け
そんなものが好きです。
でも、一番好きなのは自家製塩辛ですね。
No.4
- 回答日時:
おはようございます。
こちら山陰も5℃です。昼から晴れるようですが今は雲が厚いです。イカですけど近くに港町がありまして、イカの踊り食いというのがおいしいです。いけすにあるイカをさっとさばいて食べます。切っても生きてるので動きます。
No.1
- 回答日時:
ヤリイカのイカそうめん。
沼津の丸天で食べましたけど美味しかったです。ショウガとオリジナルの醤油で食べる。
それからハマって行くお店にイカそうめんがあれば注文しています。
あとは函館の朝市で食べたイカの丸焼き、美味しいです。(^_-)-☆
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