ミツパの料理

家の周りでは　ミツパが多く生えているが　お吸い物には使うことは知ってゐるが
あと他に　どんな料理方法があるのでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： 科学の真実 回答日時： 2021/06/06 07:38

ミツバの天婦羅、ミツバだけの天婦羅でも良いし、玉葱や人参と共に搔き揚げにしても良い。

お浸しや三つ葉とツナのごまマヨ和えも美味しいです。
googleなどで「ミツバの料理」で検索すると色々なものがヒットします。

この回答へのお礼

ミツバの天婦羅がいちばんいいかな　有難うございました。

お礼日時：2021/06/07 05:02

No.3 回答者： head1192 回答日時： 2021/06/06 18:53

おひたしでもいいし

卵とじにしてもおいしいし

No.2 回答者： pg8mw 回答日時： 2021/06/06 08:01

ミツバも、新芽を選んで摘み取らないと、美味しくないのです。

大きく育ってしまった葉は、食べても美味しくないのです。
ですから、使いたい時に、使いたい分だけ摘み取る、それで充分使い回せると思いますよ。
沢山使いたい時は、一旦古い葉を刈り取りますとね。新芽が沢山生えます。
メニューとしては、青菜を使うように、ネギの代わりにするように、味噌汁にでも、チャーハンにでも、お浸しにでも、何にでも使えます。
ネギの代わりにミツバをたっぷり使うのは、お勧めです。