玉ねぎを冷蔵庫に入れてたら 芽が出てきたけどこれはもう捨てた方がいいですか？

玉ねぎを冷蔵庫に入れてたら
芽が出てきたけどこれはもう捨てた方がいいですか？

No.6 回答者： 真魚 回答日時： 2021/06/25 13:38

タマネギとネギは別種の植物ですが、タマネギの葉は葉ネギ（青ネギ）の代用になります。

捨てずに食べましょう。ただし風味や食感は少し違います。

柔らかい葉を食べる「葉タマネギ」も売られています（時期は限られます）。

No.5 回答者： かつみ先輩 回答日時： 2021/06/24 19:16

せっかくなので、プランターで、育てています。

No.4 回答者： abc-cはエビ 回答日時： 2021/06/24 15:43

芽が出てきてると臭いもかなり出てるのでは？育てるって回答あるけど臭いとか平気なのかな？って思っちゃいました。

わたしだったら芽の部分は捨てて食べれそうなとこだけ食べます（生ではなく加熱調理します）

No.3 回答者： poco_2 回答日時： 2021/06/24 15:20

芽がしっかり伸びているなら、玉ねぎの部分は食感や味が落ちているので、そのまま育ててネギとしていただきましょう。

根っこのお尻の部分だけ水につけておくと、伸びた分を切って収穫してもまた伸びてきます。
ちょっとした薬味に便利ですよ。

No.2 回答者： trajaa 回答日時： 2021/06/24 14:51

どのくらい芽が出たのかな？

何十センチにも伸びちゃうと
玉ネギの球の部分が吸い取られてスカスカになりますが
先から芽が覗いた程度なら何の問題もありません

伸びすぎてスカスカになった場合は、
球の部分は捨てて芽の部分だけ使いましょう
これはこれで美味しい

自宅の菜園で作っているけど、シーズン終わりには芽が出てくるので
いつも芽を炒め物で食べている

No.1 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2021/06/24 14:48

玉ねぎの芽は全く無害です。

上に青いネギが出てきたらネギそのものです。
刻んでうどんなどに載せてもよい。
　　
本体も普通に食べられます。