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灰が舞いにくい炭ってどんな炭ですか?

gooドクター

A 回答 (5件)

コメリの着火剤のいらない成型炭


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◉広葉樹の炭(ナラ、クヌギ、ウバメガシなど)


灰は舞いにくい
着火に時間がかかる
温度が高い
火もちが良い
高価

◉針葉樹の炭(スギ、ヒノキなど)
灰が多い
着火しやすい
温度は低め
火もちは良くない
安価

両者、一長一短あるので、シチュエーションで使い分けるか、両者を混合して使うのも良いといます。

普通にファミリーバーベキュー程度なら、多少の灰は我慢して、針葉樹の炭で良いと思います。
特に本物の備長炭の白炭は、素人の方が着火するのは相当困難です。
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備長炭 豆炭 オガライト

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豆炭、練炭。

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みんな大好き備長炭

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