A 回答 (14件中1~10件)
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No.10
- 回答日時:
面倒ですか ( ̄▽ ̄;
調味料というか 薬味やトッピングで回答いたします
* 大葉 ちりめんじゃこ たたき梅 しいたけ煮
容器からだして、かけるだけ 大葉はパーンと、てのひらで叩く
* キムチ 温玉 削り節
これだけで旨いです 容器から出して、のせて 完成
つっても、めんつゆはご用意くださいよ
* 山菜ぶっかけ
山菜水煮を水洗いして水気を切って、おそうめんに載せる
めんつゆをかければ完成
ハムについて
関西のお人ですか ハムはですね、いったん四ツ折にたたむ
それをキッチンバサミでチョキチョキ切っていく これで楽勝
へんなカタチや不揃いになったりしますが それは愛嬌
なにも売りもんじゃないんだから
No.9
- 回答日時:
手抜き技。
麺が細いので、なるべくサラッとしたスープ系が合います。
ミツカンまぜつゆ
冷やしすだちうどん・讃岐風冷かけうどん
https://www.mizkan.co.jp/product/series/index.ht …
キッコーマン具麺
ゆずぶっかけ・和風おろし
https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/gumen/index. …
丸美屋
冷や汁の素
https://www.marumiya.co.jp/product/series/other/ …
冷製パスタソースも可です。
冷やし中華風そうめんも、たまにはよいです。
No.8
- 回答日時:
素麺にハムは珍しい取り合わせですね。
確認の為お聞きしますが、冷やし中華ではなく素麺ですよね?(^^)
私は素麺の時は、麺つゆ。
薬味は、刻みネギ。おろした生姜。千切り大葉。千切り茗荷。くらいで食べる。
若しくは
それに飽きると
凍らせたトマト、濃縮麺つゆ、EVオリーブオイル、粗挽きコショウをフードプロセッサーで撹拌した、イタリアン的な付けツユで食べたりもします。(左の写真)
後、一番簡単なのは、茹でて冷水でキンキンに冷やした素麺に、塩をふり、ネギとゴマを掛け、ラー油と胡麻油を回しかけた素麺もとても美味しいですよ。(右上の写真)
後は市販のコチュジャンで構いませんが、そのコチュジャンを麺つゆと胡麻油で伸ばした辛〜〜〜いタレに硬めに茹でて冷やした素麺を絡めて食べると、ビビン麺の様で美味しいです。
口のヒリヒリ感を和らげるために半熟卵を添えて。(写真右下)
No.5
- 回答日時:
「ほぼカマボコ」と言う名のなんちゃってカニカマと錦糸たまご、それに胡瓜の千切りと刻み海苔でございます。
手間は胡瓜を切る事のみですが、インド人もびっくりする程、高級料亭のお味となります。
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