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汁類をゼラチン化して上に麺類を乗せた商品が売ってますが
ゼラチンの上に乗せてるフィルムは何のために挟んであるんですか?
フィルムがないとゼラチンが解けていくんですか?
(あれを取り除く際に麺類にくっついて中々剥がれないから嫌いだったりします・・)

A 回答 (1件)

シートが無い商品もあったと思いますが、


麺&ゼラチンスープをシートで被せて、その上に具材が乗ってた方がパッケージした時、見栄えが良いです。

あと、たぶん、レンジアップの時間と熱の加わり方が、分けた方が安定するんじゃないでしょうか?
あらかじめ混在させておくと、個体差、状況の差によりムラが出来るとか。

以上、テキトーに考えてみました。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時:2021/10/07 18:54

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