「白身魚 vs 青魚」健康にいい魚はどっちですか？

「白身魚 vs 青魚」健康にいい魚はどっちですか？

質問者からの補足コメント

• 青魚には生活習慣病を予防・改善するための栄養が豊富に含まれ、特にＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、血液をサラサラにしたり、悪玉コレステロールを減らす効果があるので、脳血栓や心筋梗塞、動脈硬化などを予防します。

    補足日時：2021/10/27 22:48

• 白身魚は、江戸時代、将軍様が食べる魚は白身の魚しか食べなかったらしい。

    補足日時：2021/10/27 22:59

No.8 回答者： onicyan2 回答日時： 2021/10/28 10:33

どちらもイイ

白身　脂質が少ないヘルシー食材　糖質制限を受けてる人のも。
赤身、青魚　書かれたように…予防効果がある食材です　意外と脂質が多く肉と同等程度のカロリーです。
両方食べるのが健康的に思います。

可食部100gあたりのカロリーです
鯛　114kcal
フグ　86kcal

いわし　213kcal
さんま　242kcal
マグロトロ　323kcal

鶏肉ささみ　106kcal
豚肉ばら　356kcal
豚肉かたロース　235kcal
豚肉ヒレ 136kcal
比較にして下さい。

No.7 回答者： いなごろう 回答日時： 2021/10/28 07:01

青魚ですね

DHA(ドコサヘキサエン酸)
EPA(エイコサペンタエン酸)

青魚には体内で作ることのできない脂肪酸↑が多く含まれているので栄養価は青魚の方が高い。白身魚にも含まれているが量は青魚の方がかなり多い。

No.6 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/10/28 06:23

食品が健康食になるか、その反対になるかは、その人その人の体質や健康状態や持病やアレルギーなどによりまちまちな訳で……。

^^;

この人にはこの方がいいけど、あの人には命取りになる。
と言う場合もある事を知っておくと良いでしょう。

No.5 回答者： y_hisakata 回答日時： 2021/10/28 03:02

「健康に良い」などという食材はありません。

ハンバーガーだって糖質と脂質の不足している人に取っては健康に良いんです。

要はあなたの年齢と生活習慣によって必要な栄養成分が違うということなので、まずそれを書いてもらわないことにはアドバイスの仕様がありません。

No.4 回答者： 麻真 回答日時： 2021/10/27 23:09

栄養価が高いのは青ですが、白が好きです。

No.3 回答者： ふんじゅまり兄貴 回答日時： 2021/10/27 23:08

もともと鮭は白身魚なのですがオキアミというエビ（プランクトン）を食べることにより身の色が赤くなるんです。

つまり鮭は白身魚です（多分）

No.2 回答者： ふんじゅまり兄貴 回答日時： 2021/10/27 23:02

鮭が好きです（白身魚）

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
鮭で白身ですか？

お礼日時：2021/10/27 23:04

No.1 回答者： 佐藤俊夫 回答日時： 2021/10/27 22:55

一般的には青魚じゃないの

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

お礼日時：2021/10/27 22:56