庄内

山形県　庄内地方のおいしいもの
たくさん教えてください
お米と、麦切り以外でおねがいします(^^)/

No.3 ベストアンサー 回答者： 背番号1 回答日時： 2021/12/10 09:23

だだちゃ豆　月山ワイン　赤かぶ漬　雪中軟白ねぎ　庄内柿

No.2 回答者： いなごろう 回答日時： 2021/12/08 06:33

庄内麩かな？

味噌汁によく入れますが、そのまますぐ使えて扱いやすい。庄内地方だとすき焼きや鍋焼きうどんとかに入れる。

No.1 回答者： raizo-ichikawa 回答日時： 2021/12/07 23:11

20年くらい前に見た映画「たそがれ清兵衛」の中で、城勤めから帰宅した清兵衛が娘(小学校高学年くらいの歳)に

「今日の夕飯は何だ？」と聞くと、娘が
「どんがら汁だぁ」と返事すると、清兵衛が
「ほう、そらご馳走だな」と返す場面がありました。
　貧乏な下級武士の家と言う設定ですので、豪華な料理ではないかも知れませんが、庄内の郷土料理であるごどは間違いねっす。

↓どんがら汁っす。
http://nmai.org/kyodo/kyodo-fuyu/dongara.html