ミシュラン３つ星のシェフがそのへんの居酒屋クラスの値段で腕を振るったら行列できますか?

ミシュラン３つ星のシェフがそのへんの居酒屋クラスの値段で腕を振るったら行列できますか?

No.5 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2022/04/08 21:29

誰も並んでまで居酒屋で飲もうとはしない

No.4 回答者： dogday 回答日時： 2022/04/08 20:48

ミシュランの３つ星の定義は「そのために旅行する価値のある卓越した料理」なので、廉売したら１つ星以下になります。

そもそも客に行列を並ばせるのが減点対象。ラーメン店で初1つ星を獲得した鳶は整理券の発行方法も評点されています。

No.3 回答者： OnneName 回答日時： 2022/04/08 20:17

赤字覚悟の大ダンピングでなければ出来ないでしょう。

そのへんの居酒屋クラスの原価ならそこそこ美味いか、凝ってはいるが量は少ない何時までも出てこないという評価になるでしょう。

No.2 回答者： localtombi 回答日時： 2022/04/08 18:22

「三つ星クラスのクオリティなのに、値段は安い」ということが噂になったら行列ができるでしょうね。

「三つ星料理＝高い」という印象があるので、それを打破できるかです。

No.1 回答者： ムートン猫ちゃん 回答日時： 2022/04/08 18:21

素材が違うので三つ星の味にはならないのでは。