何かお米に入れて炊きますか？ 私は時々、昆布を一切れお釜に入れてご飯を炊きます。ご飯がつやつやで甘く

何かお米に入れて炊きますか？

私は時々、昆布を一切れお釜に入れてご飯を炊きます。ご飯がつやつやで甘くなります。

あなたはなにかお米に入れて炊きますか？
（炊き込みご飯などの質問ではありません）
例えばウーロン茶とかで炊いたら美味しいのかな…とか想像してます、

No.30 回答者： 山田の案山子 回答日時： 2022/05/23 14:59

はい今は押し麦を約1割位入れて炊きます、美味しいし身体にも良いですよ。

No.29 回答者： nana77nana77 回答日時： 2022/05/23 10:36

夏の暑い時は数滴酢を入れると「ねまったり」しなくて良いといいと言いますね。

後、水が澄むくらいしっかりと洗うと糠の臭みがなくなって、お米の本来の風味を感じられます。

No.28 回答者： 夕虹3 回答日時： 2022/05/23 01:13

夜遅く失礼します。

家は、押し麦を入れてご飯を炊いてます。

No.27 回答者： puyo3155 回答日時： 2022/05/22 23:51

昆布を入れたら、昆布の味がつくだけ。

ご飯は、

新米や、保存をきちんとして
できれば精米したてを
おいしい水で、
正しく研いで、
正しく水に浸し
できれば土鍋で炊く


と美味しくなります。

ウーロン茶？ありえません。それはもう炊き込みご飯。他の具のニオイ消しにはなりますが、白米を炊いたことにはなりません。

No.26 回答者： oraoranorasshu 回答日時： 2022/05/22 23:35

以前、ご質問者さんと同じように「ご飯をつやつやで甘くする」ために、軟水のミネラルウォーターをメインにしながら、【小さじ一杯程度のみりん】を加えてかき混ぜてから炊飯していました。

実際に、照りと甘みがほんのりとしておいしく炊き上がりました。

No.25 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2022/05/22 22:58

信州住まいで湧水があちらこちらに。

湧き水を備蓄している時はその湧水で。
後は水加減を少し減らしその分、炊く寸前に氷を一個入れて炊きます。

No.24 回答者： wvstv 回答日時： 2022/05/22 22:05

昆布や炭を入れたり、だしを取った水で炊いたことありますが、

あまり変わりなく、面倒くさくなってやらなくなりました。
色々やるので、お茶で炊くのもやったことあります。
まあ、いけるのはほうじ茶くらいですね。（薄めるけど）
緑茶、烏龍茶は風味が付き過ぎますね。

玄米を少しブレンドするくらいです。

普通が一番。

No.23 回答者： hanagarawanpiisu 回答日時： 2022/05/22 20:54

僕はご飯を炊く時は水以外は入れません。

No.22 回答者： localtombi 回答日時： 2022/05/22 16:42

栄養を補完する意味で、時々「十六穀米」を混ぜて炊きます。

私はやってないですが、湧き水で炊くとおいしいという話は聞いたことがあります。

No.21 回答者： shinkibasu1 回答日時： 2022/05/22 15:45

何も入れなくても

玄米を精米したばっかりのご飯がやっぱりいちばん最高です。