飽和脂肪酸

スーパーのレジ記録で、どんな栄養素が多く含まれるか記録されるものをみたら１位がビタミンで、２位が飽和脂肪酸でした。あまり良くないと書いてありますがどのように良くないのでしょうか？？？？？？。

No.2 回答者： sakuranbo_0220 回答日時： 2022/06/25 11:41

一般に、脂質のとりすぎは、肥満や生活習慣病につながります。

特に動物性脂肪やパーム油などに多く含まれている飽和脂肪酸をとりすぎると、
血液中のLDLコレステロールが増加し、その結果、
循環器疾患のリスクを増加させることが示されています。

No.1 回答者： sakuranbo_0220 回答日時： 2022/06/25 11:39

一般に、脂質のとりすぎは、肥満や生活習慣病につながります。

特に動物性脂肪やパーム油などに多く含まれている飽和脂肪酸を
とりすぎると、血液中のLDLコレステロールが増加し、その結果
循環器疾患のリスクを増加させることが示されています。