
No.7ベストアンサー
- 回答日時:
電気ケトルは象印で、90℃保温ができるヤツです。
保温のできるものなら、継ぎ足し継ぎ足しで使いますが、食中毒予防上、電気ケトルで湯を沸かした後、冷えて残った水は捨てます。
水道水には微量の塩素が入っており、1週間くらい放置しても腐りませんが、沸騰させると塩素が抜け、雑菌が増殖しやすくなるからです。
保温設定で、常に90℃以上に保たれていれば、殆ど雑菌は増殖しないから大丈夫ですが、電気が切れて、冷えていく途中の50℃~60℃のときに、雑菌が増殖します。
レトルト食品のように密閉後に加熱し、密閉状態で冷やされたのであればOKでしょうが、電気ケトルの中は外気に触れていますからね。
夏場に作ったカレーを保存するときは、少々熱くても、すぐ冷蔵庫に入れましょう、と言われるのと同じです。
天然水とかのペットボトル入りの水がありますが、開封後は早めに飲み切る必要があります。あれは、殺菌用の塩素が入っていませんから。私は、ペットボトルに残った水こそ捨てるようにしています。
冷蔵庫に入れておけば大丈夫とは思いますが・・・。
No.9
- 回答日時:
NO3です。
今まで、ケトルの水が原因でおなかを壊したことはありません。
ただ、少し話は変わりますが、
お酒が好きなのですが、おそらく強くはないので、
飲酒した次の日はたいてい、おなかをくだします。
そんな私が、ケトルの残った水を再度温めておなかを壊したことがありませんので、人体に影響のあるほどの菌の繁殖とは言えないのでしょうね!
もちろん菌は増殖するとは思いますが、世の中の菌のすべてが人体に悪影響というわけではありませんし。
No.8
- 回答日時:
#7です。
質問の本文をよく読んでいませんでした。すみません。
私も、電気ケトルに残った湯は、仕事が終わって部屋を出るときは、もちろん空にして電気を切っておきます。
継ぎ足すのは、保温中の湯がもったいないからで、一日の中でのことです。日をまたいで継ぎ足し続けることはしません。
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