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No.5ベストアンサー
- 回答日時:
鋼の包丁が圧倒的に良いですが、直ぐに錆びてしまいますから手入れが大変です。
お勧めはステンレス製ですね。
出来れば木屋あたりの三徳包丁にするべきです。
一生物になりますよ。
https://kiya-hamono.jp/products/3350203180?_pos= …
ありがとうございます!
木屋さんの三徳包丁とペティナイフセット(ともにステンレス)
及び
木屋さんの出刃包丁を買いました。(こちらは鋼)
お店のマダムが(料理歴が長そうな女性)
野菜切りの三徳を鋼で30年愛用していて、おすすめだけど、初めはステンレスで良いと思う。と仰り、良いものを勧めてくださいました。早速今からきゅうりを切ってみようと思います。鰻きゅうが今夜の一品ですね。
No.4
- 回答日時:
ステンレスのほうをお勧めしますね。
そっちの方が使いやすいかと。後お手入れも。
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