蕨餅を作った後の鍋そこに糊のようにくついた蕨餅粉が、取れません。

綺麗に取れる方法を教え下さいませ。

No.1 ベストアンサー 回答者： zongai 回答日時： 2022/08/21 17:02

わらび餅を作った後の鍋に、わらび餅がこびりついて取れません。

どうしたら簡単に取れますか？ | 前原製粉株式会社 義士
https://www.gishi.co.jp/home/faq_view.asp?id=125 …

わらび餅を作った後の鍋に、わらび餅がこびりついて取れません。どうしたら簡単に取れますか？

鍋に氷水を入れて冷やし、１時間ほど（以上）放置しておき、澱粉を元の粘り気の無い状態に戻してから除去します。
テフロンの鍋やフライパンで作ると剥がれやすいです。
（記事抜粋）

この回答へのお礼

有り難う御座います。

お礼日時：2022/08/23 16:45

No.2 回答者： QRコードはこちら 回答日時： 2022/08/21 17:39

何餅と読むのですか。