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冷しゃぶと一緒に、何食べる？

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「豚肉を使った冷しゃぶサラダ」と「みそ汁」を夕飯に食べようと思うのですが、それだけじゃさびしいですよね？
もう一品、二品作るとしたら、どんなものが合うのでしょうか？

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A 回答 (6件)

No.3ベストアンサー

私もよく冷しゃぶ作ります。

美味しいですよね！
もう一品となると、簡単に焼きナスとか冷奴とかおひたしなんかどうでしょう？揚げ豆腐にだし巻玉子なんかもいいですよね。私もレパートリーが少ないのでいいアドバイスになってなくてごめんなさいっ！
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この回答へのお礼

焼きナスは簡単でいいですね！今日はナスにしようかな、ありがとうございました

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お礼日時：2005/04/11 12:37

No.6

  • 職業：料理講師
  • 回答日時：

冷しゃぶは酸味のある味でいただくことが多いと思うので、酸味の無いもの、温かいものを合わせたいですね。

また栄養バランス的にもお野菜を取りたいので、野菜の煮もの、野菜炒め、蒸し野菜などがお勧めです。
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No.5

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冷しゃぶとお味噌汁なので、簡単な和の料理がいいですね。

ぬか漬けと、厚揚げのステーキなどは如何でしょう？
厚揚げステーキの作り方は、厚揚げを一度電子レンジで温め、トースターで軽く焼き目をつけます。そこに、大根おろし、おろし生姜をのせ、めんつゆをかけて食べます。刻んだミョウガ、大葉を乗せるのもオススメです！
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No.4

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根菜系の煮物と味の濃い金平ゴボウはどうでしょう。



余談ですがおかずの考え方として、下のように考えていくと結構、すいすい作れます。
まず冷しゃぶをメインに持ってくる場合、サラダを使用しているのでまず、葉物系の副菜は避けます。さっぱりというイメージがあるのでこのままでは男の人には物足りません。
そこでお味噌汁を油揚げや厚揚げを使用した味のあるものにします。
でもこれだけだとボリュームにかけるので、やはり2品くらいほしいですよね。
そうなるとまず、使ってない食材を考えます。現時点でマメと肉類、葉物系野菜は十分に摂れます。
そうなるとイモ系や人参、インゲンなどを使用した根菜の煮物はどうでしょうか？　あともう一品となると、少し味の濃いものがほしいですね。茹でものと煮物などはあるので、あとないものといえば。。炒め物＝金平となるわけです。
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この回答へのお礼

考え方参考になりました、味噌汁に揚げを入れてみます。キンピラは次回にしようかな。ありがとうございました。

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お礼日時：2005/04/11 12:41

No.2

  • 回答日時：

冷しゃぶサラダのためにレタスをぱりっとさせた物をご用意なさるかと思います。

我が家では甘い炒り卵を作り、レタスにとって巻いてたべるのですが、並べた時に黄色はぱっと華やかでかわいい感じになりますよ。
あとは赤系があったら気持ちが浮き立つと思うので、サラダ並びでミニトマトとか、一緒にカッテージチーズとか？
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この回答へのお礼

ありがとうございました

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お礼日時：2005/04/11 12:36

No.1

  • 回答日時：

そうなんですよね、冷しゃぶっておいしいし、


野菜もたくさん取れていいんですけど、メインに
なりきれないって感じがします。

揚げ物を添えてはいかがでしょうか。
かき揚げや、コロッケなど。
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この回答へのお礼

なるほどー検討してみます
ありがとうございます

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お礼日時：2005/04/11 12:34

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で、肉じゃがの肉は豚ですかね？
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味噌汁なら味噌ブレンドとか
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で、どうするかってえと
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この作戦やる時は、塩分無添加のダシの素使って下さいね^^
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リ●ン社の「素材力シリーズ」ってのが塩分無添加です。

肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
ポテトサラダどーです？
茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw

それとも
イモを生のまま＋人参＋肉を細切りにして炒め物とか・・・
ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。

で、肉じゃがの肉は豚ですかね？
豚しゃぶにして玉葱スライス＋でポン酢掛けちゃいます？

手間掛けられるなら
イモと豚でコロッケも作れそうですね。
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Aベストアンサー

基本的にはご飯（パン）にあわせるかお酒に合わせるかで変わってきます☆

お手軽サイドメニューとしては
・ベーコンとほうれん草のソテー
・アボガド冷奴
・ボリュームアップのサラダ
・お刺身カルパッチョを乗せたサラダ
・ローストビーフサラダ
・マリネ
・野菜たっぷりのミネストローネ

和食or洋食に関しては、記念日等ならスープ＆ガーリックパン（フランスパン）でおしゃれに決めるのもよいですが、お味噌汁＆ご飯にすると家庭料理を食べたって気になると思います。

また、一緒に食事をする人数などによっても変わってくると思いますよ^0^
グラタンがメインのおかずにならないっていう人（私の両親もそうなんですが）の場合はもう一品メインメニューっぽいものがあると嬉しいようです。その場合はハンバーグとかの肉系がＢＥＳＴ！！
ホワイトソースのグラダンが引き立ち、なおかつ、お腹いっぱいになりますもん♪

私自身はパンとグラタン（メイン）+サラダで十分ですけど、親はやはりご飯がいいようなので、グラタンにする場合は、ご飯・味噌汁・グラタン・肉系料理（チキンのトマト煮とか冷しゃぶとか）っていうのが多いです。
あとは最後に甘くてさっぱりしたものを食べると満腹感が得られるのでコーヒーゼリーもつけたりします♪

基本的にはご飯（パン）にあわせるかお酒に合わせるかで変わってきます☆

お手軽サイドメニューとしては
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・お刺身カルパッチョを乗せたサラダ
・ローストビーフサラダ
・マリネ
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和食or洋食に関しては、記念日等ならスープ＆ガーリックパン（フランスパン）でおしゃれに決めるのもよいですが、お味噌汁＆ご飯にすると家庭料理を食べたって気になると思います。

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