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お店で売ってる切り身の鯖で、生臭いのとそうでない鯖って見分けられますか？

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  • 質問者：ネエ
  • 質問日時：
  • 回答数：4件

お店で売ってる切り身の鯖で、生臭いのとそうでない鯖って見分けられますか？

質問者からの補足コメント

  • だいたい焼いて食べると生臭いのですが、この前千葉県産の鯖は美味しかったです。採れた場所は関係ありますか？

      補足日時：2023/03/03 19:37
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A 回答 (4件)

No.4ベストアンサー

  • 回答者： Castelland
  • 回答日時：

だいたい焼いて食べると生臭いのですが、この前千葉県産の鯖は美味しかったです。

採れた場所は関係ありますか」←捕れた場所よりも　内臓を　どれだけ早く取るか・・くらいです・・

現在は　捕れた後には氷水の水槽に入れるので　輸送時間には影響が無いので・・・
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No.3

  • 回答者： ogi_3
  • 回答日時：

新鮮かどうか、見れば分かるものですけれども・・・

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No.2

  • 回答者： joypeet
  • 回答日時：

身の厚さで分かります。

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No.1

  • 回答者： Castelland
  • 回答日時：

触れば解かる・



弾力があるのが新鮮な方
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