鯖の味噌煮を作ろうとしたら「夏はやめておけ」と家族に言われました。 加熱調理でも鯖は当たりますか？

鯖の味噌煮を作ろうとしたら「夏はやめておけ」と家族に言われました。
加熱調理でも鯖は当たりますか？

No.4 ベストアンサー 回答者： gldfish 回答日時： 2022/08/15 12:36

夏でも普通に鯖は食べられています。

やよい軒で夏メニューの冷汁があって、焼き鯖が付いてました。美味しかったです。勿論年間通して焼き鯖定食もあるようです。

少なくとも、焼き鯖よりは、味噌煮の方がまんべんなく熱が通るので、衛生的だと思います。夏は梅干しを使うのもさっぱりしていいと思います。
あと、生の鯖ではなく塩鯖にするというのも多少食中毒対策になるかもしれません。生鯖は結局、旬（さんまと同じ秋）の方が美味しいです。塩鯖であれば年中安定して美味しいものがありますよ。

No.3 回答者： CENTRAIR2 回答日時： 2022/08/15 12:23

サマージャンボ宝くじでも　なかなか当たらない

No.2 回答者： あつつつ 回答日時： 2022/08/15 12:08

その日に食べきれば問題ないですね

No.1 回答者： trajaa 回答日時： 2022/08/15 12:07

先々週に作ったけど美味しかったよ