鯖のヒレって包丁で取りますか？

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質問者：MZVROKSPDAFLY
質問日時：2014/03/10 22:03
回答数：2件

鯖の味噌煮を作る時、このような鯖のヒレって包丁で取りますか？

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回答 (2件)

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No.2ベストアンサー

回答者： chikomomo
回答日時：2014/03/11 12:05

私も鯖の味噌煮を作る時はヒレは取りません。

食べる時には残しますが・・・。

お好みにもよるでしょうが、ちなみにいろいろ鯖の味噌煮を作って私が一番美味しいと思ったレシピは下記です。フライパン一つでできます。
http://allabout.co.jp/gm/gc/60165/

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

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お礼日時：2014/04/03 22:22

No.1

回答者： chibipochi
回答日時：2014/03/10 22:12

いや、取らんよ。

煮たり焼いたりでは。

しめ鯖の場合は取るが。

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

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お礼日時：2014/04/03 22:23

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Aベストアンサー

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抜き方、調理法は↓
http://kazuko-w.ld.infoseek.co.jp/mackerel_miso.html

二枚おろしの切り身がよく市販されています。
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三枚おろしの骨を取り除く行程を参考にしてください。
http://sankou.pos.to/ss.html

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http://item.rakuten.co.jp/ohirafish/s-3/

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