じゃがいもをビニール袋に入れてうっかり常温の状態で台所に置いていました。さっき袋を開けたらじゃがい

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質問者：ほんわかおばさん
質問日時：2023/06/11 17:45
回答数：3件

じゃがいもをビニール袋に入れてうっかり常温の状態で台所に置いていました。
さっき袋を開けたらじゃがいもが４個程腐って異臭を放っていました。
袋の中のじゃがいもも、嫌な匂いはしますが、洗ったら少し匂いもましになりました。見た目はとてもきれいなままです。
もったいないので残ったじゃがいもも食べたいのですが，大丈夫でしょうか?

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回答 (3件)

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No.3ベストアンサー

回答者： makocyan1
回答日時：2023/06/12 09:54

じゃがいもに限らず傷んだ野菜ってのは間違って食べてもヒトに悪さをすることはめったにありません。

じゃがいものソラニンは傷みとは全く別の話。ソラニンが多量に蓄積したものは見た目が青くなりますので、たいていは使う前に気づきます。時々起こるソラニンの中毒というのは、学校で栽培した未熟果を調理経験の少ない先生が使ってしまって起こるというケースが多いんです。家庭じゃめったに起こりませんのでそこまで心配しなくてもいいですよ。