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日本酒喜久泉大吟醸のオススメの飲み方は花冷え〜涼冷えのようですが、その理由を詳しくわかりやすく教

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質問者：kotokotosoupdayo
質問日時：2023/07/03 20:45
回答数：1件

日本酒　喜久泉　大吟醸のオススメの飲み方は花冷え〜涼冷えのようですが、その理由を詳しくわかりやすく教えていただけませんか？

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

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No.1

回答者：むささび堂
回答日時：2023/07/03 20:58

１０～１５度ってことですね。

大吟醸酒の香りが開くのが１０度以上、それ以下だと硬い印象になり、１５度を超えると香りのバランスが崩れがちだからじゃないですか。
要は一番おいしいと感じる温度ですね。
特に低すぎる温度では本来の香りが感じられず、なんだかつまらない酒だなあと誤解してしまうので、冷やし過ぎのまま飲むのはよくないです。

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この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2023/07/04 15:29

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