インスタントラーメンもちもちにするには茹でる、お湯につけるどちらの方がいいですか？よりもちもちにする

インスタントラーメンもちもちにするには茹でる、お湯につけるどちらの方がいいですか？よりもちもちにする方法有りますか？

No.3 ベストアンサー 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2023/09/22 02:39

麺を茹でるお湯を沸かす時に、重曹を少し、小さじ2分の1くらい加えてみて下さい♪

沸騰したら、普通に麺を入れて茹でると、もちもちになりますヨ♪

重曹の入ったお湯はスープには使えないので、新しくお湯を沸かしてスープを作って下さいネ(⁠^⁠^⁠)

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2023/09/22 10:28

No.4 回答者： TT900X 回答日時： 2023/09/23 03:08

小細工しなくても最初からモチモチのインスタントラーメンはありますよ。

厳密にはラーメンの部類ではないかもしれませんが、私も最近知った【チャルメラちゃんぽん】騙されたつもりでお試しください。
作りかたはいつも通り、麺を茹でた湯は捨て、別にヤカンで沸かした湯でスープを溶かします。具材はお好みで。

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2023/09/23 21:24

No.2 回答者： kantansi 回答日時： 2023/09/21 15:32

インスタントラーメンをもっちりとした食感にする方法は、茹でる方法よりもお湯につける方法の方が一般的です。

以下に、もちもちにするための手順を示します：

お湯につける方法（通常の方法）：

鍋にお湯を沸かします。
沸騰したお湯をボウルに注ぎます。
インスタントラーメンをボウルに入れ、ラーメンが完全に浸るようにします。
ラーメンの上に蓋や大皿を載せ、ラーメンがお湯に浸かった状態で約3分間待ちます。
指示通りの時間が経過したら、お好みの具材を加えて完成です。


茹でる方法：

鍋にたくさんの水を沸騰させます。
インスタントラーメンを鍋に入れ、指示通りに茹でます。
茹で上がったら、ラーメンを湯切りして水を切ります。
お好みの具材を加えて完成です。


どちらの方法ももちもちとした食感を楽しむことができますが、お湯につける方法の方が簡単で、特に時間が限られている場合に便利です。また、茹でる方法はラーメンがややもっちりすることがありますが、注意が必要で時間や水の量を調整する必要があります。

もしもっともっちりとした食感を好む場合、茹でる方法を試してみても良いでしょう。また、具体的な製品やブランドによっても食感が異なることがあるため、自分の好みに合った方法を見つけるのがベストです。

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2023/09/21 16:17

No.1 回答者： muragan 回答日時： 2023/09/21 15:09

熱湯を注いだあと、水分が無くなるまで30分くらい時間をおく。

麺が水分を吸いまくって、生麺のような食感になりますよ。
※食べる時にぶちぶち切れるようならまだ時間が足りない

うちの嫁はこの食べ方が大好きです。

でもね…　
私的にはつゆがほぼ無いんでなんだか違うんですよね…(-_-;)

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2023/09/21 15:11